아마씨 먹는 방법 4

아마씨 먹는 방법 4

< 아마씨 >

아마씨는 미국의 폭스뉴스에서 여성에게 좋은 7대 식품으로 선정한 음식이빈다

여성에게 좋은 식품으로 불리우기 전부터 슈퍼푸드로 불리울 정도로 효능은 입증되었습니다

오늘은 아마씨 먹는 방법과 함께 아마씨 효능에 대해서 알아보겠습니다

< 아마씨 먹는 방법 >

- 아마씨밥 -

밥을 지을 때 쌀 위에 아마씨를 살짝 얹어주는 것만으로도 간단하게 아마씨밥이 완성됩니다

쌀과 아마씨의 비율은 9:1이 적당하며 취향에 따라서 양을 조절하면 됩니다

최근 중금속이 함유된 아마씨가 퍼졌기 때문에 아마씨는 세척 후에 넣는 것이 좋습니다

볶은 아마씨를 활용할 경우 다 지어진 밥에 볶은 아마씨를 살짝 얹어서 먹는 것도 좋습니다

- 샐러드 -

아마씨는 샐러드의 종류에 관계없이 조화를 이루는 것이 장점입니다

일반적인 견과류처럼 샐러드 위에 토핑 올리듯이 얹어서 먹으면 됩니다

식감은 일반적인 견과류와 비슷한 편으로 샐러드 외에 요거트 토핑에도 활용 가능합니다

또한 아마씨 분말을 과일과 함께 믹서에 갈아주면 아마씨 주스가 됩니다

- 반찬 -

아마씨는 깨처럼 갖은 반찬 고명으로 얹어 활용하는 것도 좋습니다

고소한 맛이 있어 각종 볶음과 무침, 조림 등의 음식과도 잘 어울리는 편입니다

김치나 제육볶음, 나물류에 소량 덜어서 고명으로 활용하면 맛과 식감 모두 좋습니다

- 베이킹 -

빵이나 쿠키를 구울 때 반죽에 아마씨를 혼합하는 것만으로도 훌륭한 음식이 됩니다

방법은 간단하지만 그 자체만으로 훌륭한 영양빵이 구워지게 됩니다

특히 단순하게 밀로 만들어진 빵의 경우 단백질이 부족한 경우가 많습니다

단백질이 풍부한 아마씨를 혼합해주면 영양학적으로 우수한 빵을 만들 수 있습니다

해외에서는 씨리얼바를 만들 때 아마씨를 넣어서 아마씨 씨리얼바를 만들어 먹기도 합니다

< 아마씨 효능 >

- 심혈관 -

아마씨는 불포화 지방산 중에 하나인 오메가3 성분이 풍부하게 함유되어 있는 음식입니다

대표적인 오메가3 식품으로 유명한 연어와 비교해도 함량이 30배나 많은 편에 속합니다

그 뿐만이 아니라 고등어의 15배, 호두의 8배 정도로 압도적인 함량을 자랑하는 음식입니다

오메가3는 혈액 속의 노폐물을 제거하고 심혈관 질환의 예방 및 치료 효과도 기대됩니다

- 변비 -

아마씨는 식물성 식이섬유가 풍부하기 때문에 장의 연동운동을 도와주는 것이 특징입니다

그로 인해서 배변 욕구가 증가하게 되고 변비 예방 및 치료에도 뛰어난 효능을 발휘합니다

이러한 활발한 배변 활동을 통해서 장에 쌓인 노폐물 배출에도 효과가 좋은 편입니다

- 피부 -

아마씨에 함유되어 있는 리그난은 염증 치료 및 피부 보습을 도와주는 성분입니다

때문에 아마씨를 섭취하면 건선과 습진 등의 피부 질환이 개선됩니다

그와 함께 체내의 노폐물을 제거해주며 기미와 주근깨 등을 예방하는 효과도 있습니다

- 혈압 -

아마씨의 오메가3는 혈액 안에 축적되어 있는 혈전을 용해하는 효능이 있습니다

혈액 속의 포화 지방이나 콜레스트롤 같은 나쁜 성분을 제거하는 효과도 뛰어납니다

때문에 혈액순환을 도와주는 것은 물론이고 고혈압을 개선하는 효과도 기대할 수 있습니다

- 항암 -

아마씨에는 대표적인 아스트로겐 물질인 리그난이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다

이 리그난이라는 성분은 체내에서 항암작용을 하는 것으로도 알려져 있습니다

특히 여성들의 경우 자궁암, 유방암, 대장암 등의 예방 및 치료에도 효과적입니다

지금까지 아마씨 먹는 방법과 함께 아마씨 효능에 대해서 알아보았습니다

최근에는 중금속 아마씨가 문제되는 만큼 깨끗하게 세척 후 먹는 것이 좋습니다 :)

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